GERENTE
Eduardo Germán

JEFE DE COCINA
Juan Gaxas Botelle

MAITRE
Miguel Angel Beguería

TIPO DE COCINA
De mercado con nueva expresión

ESPECIALIDADES:
Salmueras
Chuletón a la piedra
Arroz con bogavante
Ensaladas variadas
Jabugo
Lubina salvaje a la sal
Rabo estofado de toro