Índice
Nuestro oro verde. Aunque se consume en todo el país, en Aragón se cultiva más del 80% de la producción nacional de borraja.
Borraja de Aragón
Nada que merezca la pena se obtiene sin esfuerzo. La borraja es una hortaliza con increíbles cualidades, pero muy poco conocida y utilizada, entre otras cosas por que hay que quitarle unos pelillos que recubren sus hojas y tallos antes de cocinarlas. Pero tranquilidad, ya se pueden encontrar limpias y envasadas en cualquier supermercado.
Es un planta muy resistente, por eso tendremos la suerte de poder consumirla durante todo el invierno, aunque su principal recolección se realiza en primavera.
Entre sus beneficios destaca que, aunque están deliciosas, tienen muy pocas calorías. ¡No todo lo bueno engorda! También tienen efecto vasodilatador, anticoagulante y antiinflamatorio, por eso son estupendas cuando se tienen problemas cardiovasculares.
La manera más tradicional es hervidas junto con patatas en cubos, pero adornar con ellas un buen puré de patatas da como resultado un plato renovado y espectacular.
No dudéis en pedirlas si las encontráis en cualquier restaurante durante vuestra visita a Zaragoza.
¡Que las disfrutéis!
Cinco deportes de invierno para disfrutar en nuestra provincia aragonesa.
Te traemos 5 platos invernales aragoneses porque el frío del invierno ya llega y con él, la necesidad de platos reconfortantes que nos abracen por dentro. En Aragón, la gastronomía de temporada ofrece delicias que no solo satisfacen el paladar, sino que también calientan el alma. Aquí te presentamos los cinco mejores platos aragoneses para…
¿Se necesitan por aquí unos planes para recuperase de Pilares? Sobrevivir a las Fiestas del Pilar puede ser tan desafiante como disfrutarlas. Después de días de celebración, música, comida y bebida, muchos buscan formas de recuperarse tanto física como emocionalmente. Aquí tienes el top 5 de ideas y remedios para superar la resaca de las…
¿Quieres conocer 5 platos aragoneses para el otoño? Las hojas caen y el ambiente anuncia la llegada del otoño. En Aragón, esta estación trae consigo una variedad de productos de temporada que invitan a saborear platos reconfortantes y llenos de tradición. Acompáñanos en un recorrido por los cinco platos con acento aragonés que debes probar…
Te traemos nuestro Top 5 platos aragoneses para el verano. El verano en Aragón trae consigo días calurosos y soleados. Los platos frescos y ligeros son perfectos para disfrutar en esta temporada. A continuación, se presentan cinco de los mejores platos aragoneses para el verano. 1. Ensalada de Borraja La borraja es una verdura típica…
El pasado 6 de junio aterrizó en Zaragoza el fenómeno gastronómico conocido como Uncovercity. Se trata de una startup que ya operaba en Madrid, Barcelona, Málaga, Sevilla, Murcia, Alicante y Bilbao y cuya actividad reside en ofrecer ‘experiencias gastronómicas sorpresa’. Suena bien, ¿verdad? Pues en este artículo te desgranamos cómo opera esta peculiar compañía y…
Este domingo, 16 de junio, tendrá lugar en Zaragoza la 9ª edición de la carrera solidaria que ha sido bautizada como ‘Marcha contra el Cáncer’. El fin de este evento no es otro que promover ese carácter lúdico-deportivo y enfocarlo hacia la concienciación de este tipo de enfermedades que, por desgracia, siguen siendo parte activa…
Descubre las 5 mejores rutas senderistas de la provincia de Zaragoza. Recorre las orillas de los diversos ríos que enmarcan la capital aragonesa y admira su impresionante patrimonio. Fuera de la capital, las posibilidades de senderismo son infinitas. Los frondosos bosques, lagunas, los cañones de los ríos y las impresionantes formaciones rocosas te esperan para…
Te traemos un top 3 panaderías de Zaragoza, con una recomendación especial de cada una, porque en esta cuenta no nos interesan nada las operaciones bikini, ni ninguna de esas historias que promueven lo de pasar hambre. Nos gustan la felicidad y la salud. Y como, según la Fundación Española de Nutrición, el pan es…
Una de las mejores actividades que se pueden hacer cuando llega el buen tiempo es realizar rutas con niños por la montaña. Los peques disfrutan muchísimo, se benefician del ejercicio y del contacto con la naturaleza y refuerzan los vínculos familiares. ¿Quieres conocer las mejores y más seguras rutas por la montaña con niños? ¡Aquí…
Zaragoza es una ciudad cómoda en la que puedes ir andando prácticamente a todas partes cuando estás en el centro. Y en medio de esos paseos, merece la pena detenerse a tomar café o quedar con los amigos para compartir una charla con la bebida que más nos espabila. Desde Zaragoza Ciudad te traemos cinco…
La victoria en el Mundial Femenino de Fútbol por parte de la Selección Española frente a Inglaterra tiene muchos nombres propios. Sin duda, uno de ellos es el de la zaragozana Salma Paralluelo, quien ha hecho un torneo brillante y se ha posicionado como una de las mejores futbolistas españolas del momento. En este artículo,…
Atelier Homes destaca como una de las opciones preferidas para quienes buscan vender, comprar o alquilar una propiedad con el respaldo de una gestión profesional y personalizada.
Tauste se convierte en testigo presencial de la primera unión entre la Inteligencia Artificial y el comercio tradicional.
Hunteet Creativos y Bozeta Design son los creadores de la primera influencer virtual aragonesa, Pilar Valero.
Rigoberta Bandini tocará en Zaragoza para su nueva gira, la primera en dos años. Sin duda, será una de las citas musicales del año en la capital maña.
Leiva vuelve a los escenarios en general y a Zaragoza en particular. Será el 12 de octubre cuando el madrileño deleite al público zaragozano.
El próximo 27 de noviembre, la Cámara de Comercio de Zaragoza se convertirá en el epicentro del empleo juvenil, acogiendo a más de 70 empresas en el JobFest
Entrevistamos a DJ Rialto, una de las principales referencias musicales de Zaragoza, con el que analizamos todo el panorama musical de nuestra ciudad.
En este artículo desvelamos los orígenes españoles de María Zardoya, la vocalista del grupo de The Marías.
Zaragoza se convierte en el epicentro del flamenco durante noviembre, con grandes figuras del baile y eventos para todos los públicos.
En el Día de las Librerías, os descubrimos un top 5 librerías en Zaragoza.
El próximo 11 de noviembre será el día mundial del origami. El EMOZ lo celebrará el domingo 10 con su jornada de puertas abiertas.
Zaragoza se prepara para la llegada de la Navidad con el espectáculo “Luzir: Cuentos de Navidad”, una puesta en escena única de luz, sonido y teatro que promete convertir la Rosaleda del Parque José Antonio Labordeta en un universo mágico. La instalación, que estará abierta al público desde el 22 de noviembre hasta el 7…