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? Calle San Miguel, número 9.
? De 7:30 a 20:30.
“Disfrutar de la pastelería francesa sin coger un avión”
Es uno de los lemas de este nuevo establecimiento, bautizado como La Tartine Gourmande. Se encuentra en el número 9 de la famosa calle San Miguel y cuenta con un amplio horario de apertura 7:30 – 20:30. De este modo, se puede disfrutar de un capricho a prácticamente cualquier hora del día.
Sin embargo, la gran seña de identidad de estas elaboraciones es que pretenden transportar al cliente a las calles de París, pero sin salir en todo momento de Zaragoza. Para ello, se ha cuidado minuciosamente tanto el entorno como las recetas a elaborar en las instalaciones de La Tartine Gourmande. Porque en la actualidad, es de sobra conocido que lo que reina entre la clientela es vender algo más que productos. Hay que vender experiencias.
Recetas con historia
Algunas de las recetas que se van a utilizar en este establecimiento son pura tradición francesa, con hasta más de 300 años de antigüedad. Además, como punto fuerte, destacar que algunas de las elaboraciones se llevarán a cabo bajo las recetas del maestro panadero Frédéric Lalos, quien posee el título de “Mejor Panadero de Francia”.
Por otro lado, matizar que La Tartine Gourmande no tendrá carta propia, dado que las recetas serán elaboradas de forma diaria y siempre con productos frescos.
Productos de buena calidad a un precio asequible
Es la gran fórmula del éxito a la que se acogen desde este innovador comercio. A nivel de productos, también hay que matizar que cuentan con una amplia oferta de dulces, pero también hay elaboraciones saladas. Por lo tanto, además de los típicos París Brest o el pain au chocolat, también se podrá disfrutar de deliciosas creaciones como Croque Monsieur, croissants salados elaborados con bechamel, ensaladas y bocadillos con quesos franceses.
La Tartine Gourmande también ofrecerá zumos naturales, preparados en el momento, así como milkshakes, frappes y café 100% arábica natural. Toda una experiencia parisina muy al alcance de la mano.
Las “galletes” como producto estrella
Sin embargo, el producto estrella, sin duda, serán las “galletes”. Se trata de una crepe salada hecha con harina de trigo de sarraceno sin gluten importada directamente de la Bretaña francesa. Su elaboración será artesanal y la masa se realiza diariamente. Además, cuentan con más de 10 variedades saladas, que se elaboran en el momento manteniendo siempre esa esencia francesa que les caracteriza.
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